自然を満喫、奈良の山小屋カフェ
だんだん春らしく、昼間はあたたかくなってきましたね。行楽シーズン、自然いっぱいを感じれるところに行ってみたいですね。
そんな方にオススメ、奈良の田舎に素敵なカフェレストランがあります。
カントリー カフェ ハーブクラブは、ゆったりした時間を過ごせるロッジ風のお店です。
メニューが豊富で、ランチはもちろん、ティータイムだけでも、時間を忘れて楽しめます。
手作り、石窯、自然派、癒し、こだわりを持たれた癒しの空間は、家族やお友達同士、もちろんお一人でも大切なひとときを味わえます。
車じゃないと行けない不便な場所にありますが、探しながら行く、それもまた都会の喧騒から離れ、心も体もリセットされていいですよ。
カントリー カフェ ハーブクラブ
思い出の北陸の土産
私の父は生きていれば今、82歳。そんな時代の人にも関わらず、料理はできた。
昔はコンビニも無いし、未成年の時から親元を離れて働いてたので、自炊が得意だった。
私が子供の頃、父はよく富山に出張に行っていた。その時、買ってきてくれた「鱒寿司」は格別の味で今でも大好物だ。きれいなピンク色が食欲をそそる。
http://www.minamoto.co.jp/catalog/45
また郷里が福井だった父は、鯖や鱈の土産もよく買ってきてくれた。
焼き鯖
干し鱈
https://www.namiya.co.jp/?pid=94236472
中でも絶品なのは、小鯛の笹漬だ。
お酒のアテにも、ご飯のおかずにも最高です。
https://www.wakasa-marukai.co.jp/smartphone/
子供の頃のご馳走ステーキ
子供の頃から、ステーキは外で食べる特別な食事だった。年に1度くらいなものである。
町のステーキハウスや、地方の煉瓦造りの蔦がからまるような建物、まるでフランスの片田舎のワイン農家のような店に連れて行ってもらったこともある。子供にはちょっとドキドキの体験。
今ではランチでずいぶん手軽に食べれるようになりました。
西天満のグリル光陽さんは老舗で、あまり覚えてないのだが、訪れるのは多分2回目。
柔らかくジューシーな牛ステーキが、低価格でいただけます。
ポン酢と大根おろしで食べるのも、お昼にはあっさりとして美味しい。たっぷりのもやし炒めにも合います。
一人で来店される方も多く、カウンター席とテーブル席もありますよ。
グリル光陽
今や定番、イタリアンのお手軽感。
いつくらいからだろうか、こんなにも町にイタリアンのお店が増えたのは。
私が10代の頃にはまだほとんど見られず、30年くらい前、社会人になったくらいかな。あの有名な落合シェフが火付け役とも言われてます。
フレンチは高級で日本人には敷居が高い印象ですが、その反面イタリアンはリーズナブルでボリュームもあり、カジュアルな感じで日本人には馴染みやすいですね。
また魚料理や粉物(パスタやピザ)が多いのも、それを食べ慣れてる我々には合ってたんでしょう。
私は以前、大阪・本町で5年間ランチ会を主催しておりましたが、60回のうち、55回はイタリアンでした。
みんなでワイワイ楽しめて、初めて会った人とも打ち解けやすい、イタリアンにはそんな不思議な魔力のようなものがあります。
また夜もお酒が入って盛り上がったり、ピザやパスタもみんなでシェアしたり、見た目も彩り鮮やかで、映えますしね。
また素敵なイタリアンランチや夜のコース、みなさんも楽しんでみてください。
伝説の復刻カレー
今や、昔のものを大切にする懐古主義が見直されていますね。
(写真はイメージです、全然違いますが)
私も行ったことがないんですが、栃木・日光に憧れの金谷ホテルがあります。140年以上にもなる皇室もお泊まりになられるレトロ感と各式のあるホテルです。
ある時、このホテルの改革をしていた小山薫堂さんが、長年閉じ込められていた石蔵から、開業当初のレシピを発見されました。
そのレシピはフレンチのフルコースで、最後にカレーを出していたことがわかり、メニュー名が「お米のカレーソース添え」と当時お米がサラダ感覚で食べられていたことに新しさを感じました。
これを活かさないのはもったいないと感じた小山氏は、これを【百年カレー】として復活させ、今や金谷ホテルの定番メニューになり、レトルトで土産品にもなり、大ヒット商品になっています。
https://www.kanayahotel.co.jp/nkh/
大阪が誇るオトナの洋食レストラン
北新地と言えば、全国にも名が通っている食とお酒の大人の夜の街。そこの駅前第二ビル、これまた「2ビル」の愛称で知られる地下2階にお店があります。
Chez Deuxieme いわむら、は昼は洋食レストラン、夜はフレンチレストラン。都会的でオシャレなパリの街角にあるような、それでいて堅苦しくないお店です。
名物ほわほわ煮込みハンバーグは、甘めのソースにハンバーグは箸でも掴みにくいくらい柔らかくて、まさにほわっほわっ。みんな笑顔になれます。
クリームコロッケも美味しく、ハンコロセット(ハンバーグ&ミートクリームコロッケ)は一番人気です。
ワインも豊富に取り揃えておられ、一度は夜のコースにも来てみたいと思います。
Chez Deuxieme いわむら
家にいるような安心感・和定食
やっぱり日本人ですから、ご飯に味噌汁、ご飯に合うおかずがあって、副菜がある。ほっこりしますよね。
天ぷら定食(天ぷら 市/大阪・扇町)
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27096666/top_amp/
白身魚のあんかけ定食(りき/大阪・本町)
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27004490/top_amp/
お造り定食(スタンドふじ/大阪・天王寺)
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27064289/top_amp/
かきフライ定食(あしかり/大阪・天満橋)
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27011775/top_amp/
古代米御膳(夢市茶屋/奈良・明日香)
https://s.tabelog.com/nara/A2903/A290303/29000796/top_amp/
おうちのご飯 玉ねぎの丸焼きが美味
みなさんも美味しい和食を楽しんでみてくださいね。
