家庭の味、初めて作るスープカレー

連休中、初めてスープカレーを作りました。

北海道が発祥で10数年前に流行った印象がありますが、その歴史は40年以上にもなるそうです。

私もまだ2回しか食べたことがなかったが、スープカレーのイメージはスープがサラッとして、具が大きめで存在感がある。

その大雑把なイメージを元に、某食品メーカーのレシピを頼りにしました。なんとなく、普通のカレーかラタトゥイユを作ってる感じ。

割にテキトーでも、味は美味しいなあ。後でこの料理に合う器をどれにするか難しいことに気づく。次はもっと進化させよう。