福島・海老江の旨いラーメン
旨いものを食べると舌だけでなく、脳から全身で味を覚えてるような感じになる。
特にラーメンは最もそう感じる食べ物のうちの一つに違いない。
福島・海老江の中華そば無限さんは、和風醤油の中華そば、塩そば、油そば、煮干しそば、つけ麺とメニューが豊富。
それぞれに共通してるのは、煮干しをふんだんに使った出汁、各産地の高級鶏を使われて、麺も自家製でこだわっておられます。
そこにご主人が手間暇をかけ、愛情を注いでるのを感じれる、食べるとあたたかく気持ちが優しくなれる味です。
私は煮干しそばを頂きましたが、シンプルだけどコクがあるスープが止まりません。
カウンター8席で、食券を買って店内で5席の待ち席がありますので、呼ばれたらカウンターに。
月曜、火曜がお休みで、スープも無くなり次第、その日は終了のようです。めちゃくちゃ美味しいので、一度行かれてみてください。
中華そば 無限
