私はうどんが好きだ。毎日でも食べられる。色や形、非常にシンプルな食材だが、これほどバリエーションも多く、またその歴史や地域によってもいろんな食べ方、呼び方が様々なものも珍しく、海外にも広く変化して伝わっている。 昔から関東はそば、関西はうど…
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